Gnocchi in Schinken-Sahne-Sauce (Falsche Carbonara)
By Lena
- Cooking time
- 20 min
- Servings
- 2 portions
- Category
- Main
- Cuisine
- Italian
Ingredients
- 1 tablespoon Öl
- 200 milliliter Sahne
- 1 piece Zwiebel (klein)
- 50 gram Parmesan
- 2 piece Knoblauchzehen
- 1 pinch Pfeffer
- 500 gram Gnocchi
- 1 pinch Salz
- 200 gram Schinken
Instructions
- Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Den Schinken in Streifen oder Würfel schneiden und mitbraten, bis er leicht knusprig wird.
- Knoblauch kurz dazugeben. Die Gnocchi direkt in die Pfanne geben und ein paar Minuten anbraten.
- Sahne hineingeben und kurz einkochen lassen. Parmesan unterrühren, bis alles cremig wird. Mit viel Pfeffer und etwas Salz abschmecken.