Schinkenfleckerl à la Ritt
By Stefan
- Cooking time
- 30 min
- Servings
- 6 portions
- Category
- Main
- Cuisine
- Austrian
Ingredients
- 300 gram Schinken
- 1 piece Creme Fraiche
- 1 piece Zwiebeln
- 1 piece Pizzakäse (gerieben)
- 2 piece Knoblauch (Zehen)
- 1 kilogram Fleckerl
- 1 piece Sauerrahm
- 10 gram Butter
- 1 piece Schlagobers
Instructions
- Geschnittener Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen. Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer) hinzufügen. Gewürfelter Schinken dazugeben und anrösten.
- Nudeln bissfest kochen.
- Alles in einem Topf zusammenmischen: Nudeln, die angerösteten Zutaten, Schlagobers, Sauerrahm, Creme Fraiche.
- In eine geeignete Form für den Backofen geben.
- Pizzakäse darüber streuen.
- Bei 180 Grad Ober-Unter-Hitze 20 Minuten backen.