Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen
By Saskia Luisa Leier
- Cooking time
- 15 min
- Servings
- 6 portions
- Category
- Dessert
- Cuisine
- Austrian
Ingredients
- 100 piece Rhabarber (gr)
- 250 piece Butter (gr)
- 1 piece Salz (Prise)
- 1 piece Vanillezucker (Pkg)
- 375 piece Mehl (gr)
- 30 piece Brauner Zucker (gr)
- 150 piece Erdbeeren (gr)
- 120 piece Staubzucker (gr)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Weiche(nicht flüssige) Butter mit Staubzucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Mehl und Salz unterheben und zu einer Masse vermischen.
- Dreiviertel des Teiges mit einem Löffel oder der Handfläche auf einer Tarte- oder Springform verteilen, festdrücken und am Rand etwas hochdrücken.
- Erdeeren waschen und Rhabarber schälen. Das Obst in kleine Stücke schneiden. Es kann jedes beliebige Obst verwendet werden.
- Den restlichen Teig als Brösel über das Obst streuen, braunen Zucker darüber streuen und bei 180 Grad für ca 20-25 Minuten im Ofen backen.
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