Cremige Champignon-Nudeln
By Saskia Luisa Leier
- Cooking time
- 30 min
- Servings
- 2 portions
- Category
- Main
- Cuisine
- Italian
Ingredients
- 2 piece Knoblauch (Knoblauchzehen, fein gehackt)
- 1 pinch Schwarzer Pfeffer (Schwarzer Pfeffer)
- 1 teaspoon Salz (Salz)
- 2 tablespoon Olivenöl (Olivenöl)
- 300 gram Nudeln (Nudeln)
- 2 tablespoon Petersilie (Petersilie, gehackt)
- 300 gram Champignons (Frische Champignons, in Scheiben)
- 2 piece Zwiebeln (Zwiebeln, fein gewürfelt)
- 200 milliliter Schlagobers (Schlagobers)
Instructions
- Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln darin glasig an.
- Füge die Champignons und den Knoblauch hinzu und brate alles, bis die Pilze leicht gebräunt sind.
- Gieße das Schlagobers dazu, würze mit Salz und schwarzem Pfeffer und lasse die Sauce kurz aufkochen.
- Mische die Nudeln unter die Sauce, erwärme alles gemeinsam und bestreue das Gericht vor dem Servieren mit Petersilie.
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