Flammkuchen klassisch
By Micha
- Cooking time
- 25 min
- Servings
- 2 portions
- Category
- Main
- Cuisine
- German
Ingredients
- 150 gram Crème fraîche
- 1 piece Zwiebel (rot)
- 1 piece Teig (Flammkuchenteig (fertig))
- 1 pinch Salz
- 100 gram Speckwürfel
- 1 pinch Pfeffer
Instructions
- Den Backofen auf 210 °C Heißluft vorheizen (220 °C Ober-/Unterhitze).
- Den Teig mit dem Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen (Papier als Backunterlage verwenden).
- Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
- Nach Geschmack mit Speckwürfeln und Zwiebelstücken belegen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten goldgelb backen.
- Die Backzeit kann je nach Ofenart und Belag leicht variieren. Nicht zum Rohverzehr geeignet, Produkt muss durcherhitzt werden.