Schinken-Fleckerl
By Micha
- Cooking time
- 30 min
- Servings
- 4 portions
- Category
- Main
- Cuisine
- Austrian
Ingredients
- 3 tablespoon Parmesan (Parmesan, gerieben)
- 250 gram Rahm (Rahm)
- 350 gram Bandnudeln (Bandnudeln)
- 2 piece Eier (Eier)
- 200 gram Schinken (Schinken nudelig geschnitten)
- 1 pinch Kräuter (Kräuter nach Geschmack)
- 1 pinch Salz (Salz)
Instructions
- Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Bandnudeln in Salzwasser zugedeckt weichkochen, anschließend abseihen.
- Schinken in Streifen schneiden dann mit Eier, Rahm, Salz und Kräuter gut vermengen.
- Die gekochten Nudeln unter die Masse mischen und alles in die vorbereitete Form geben.
- Mit Parmesan bestreuen und im Backrohr bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.